Category: лытдыбр

Category was added automatically. Read all entries about "лытдыбр".

Редиска

Про Крошку Молли

Ресторан Крошка Молли.

***
Первый заход и уникальный для Самары аттракцион - Table grill, Korean BBQ.

Собственно, сам гриль, в закрытом и открытом виде, приборы (перчатки, щипцы, вилки, ножи), вытяжка и интерьеры.

Collapse )
Редиска

Про матчаевый наборчик

На стенде японцев Nanaya обнаружились не только плитки зеленочайного шоколада, но и такая милая коробочка. Тут ассорти зеленочайное, с возрастанием по интенсивности вкуса, то бишь содержанию чая в шоколаде. Все матчаевые, одна ходзичайная штучка.
Collapse )
Редиска

Про Утёсов

Итак, ресторан Волжской и современной русской кухни - Утёсов. Заход первый, еще заглянем туда точно.

- Пьяная груша в красном вине с ванильным мороженым и ягодным бальзамиком.

Подавали по готовности, поэтому все вперемешку и первым на столе оказался десерт. Груша упругая, не разварили, алкоголь приятно ощущается, мороженка с бальзамиком в качестве дополнения очень хороши. Правда, мороженое я скорее как соус использовала, когда оно подтаивать начало.
Collapse )
Редиска

Про Хинкали & Хачапури

Ресторан грузинской кухни Хинкали & Хачапури. Раньше тут не была. Не самый большой фанат кухни этой вообще, хотя овощи и всякие сырные замесы с тестом мне нравятся. Но безразличие к мясу делает не особо интересной бОльшую часть меню.

-  Аджапсандали (тушеные стручковая зеленая фасоль, баклажаны, помидоры, болгарский перец, репчатый лук, чеснок, с зеленью и национальными специями).

Это блюдо из раздела "название одно, а результат может ну очень сильно отличаться". Здесь интересная и вкусная версия, но мне нравится, и помнится версия с более выраженной томатной составляющей и большим количеством сладкого перца. Наверно, потому что я просто люблю эти ингредиенты.

Collapse )
Редиска

Про Ваще Огонь

Заход в “Ваще Огонь”. Давно там не была, у них даже меню частично обновиться успело за это время. Я, как человек, который безразличен к мясу, притащила в мясной ресторан человека, который вообще не ест мясо. Еще и усадила её прямо под летящими в  светлую даль окороками. А все было ради рыбки, потому что мне захотелось кусочек красненькой, а готовить меня по-прежнему бОльшую часть времени ломает. Да и мясо-рыбу есть так-то могу, спокойно отношусь, но вот возиться с ними при готовке неохота и не люблю.

Так вот, по еде (извиняюсь за капс, копипаста из менюшки ресторанной):

- БУРРАТА СОБСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА С ТАРТАРОМ ИЗ ТОМАТОВ И КЛУБНИКИ (Буррата, томаты, клубника, клубничный соус Хойсин,мята, кинза, зелёное масло).

Повтор. Подачу чуть поменяли, но это мы уже выяснили, что в меню и на деле каждый раз все будет выглядеть все немного иначе тут. С прошлых раз ничего не изменилось, хорошо, вкусно, нареканий нет.
Collapse )
Редиска

Про SOVA

Новое самарское кафе-кондитерская SOVA.

***
Первый заход.

Обед в новом семейном кафе SOVA. Хозяйка тут Диана Вишневская. Ее же производство+витрина под названием MissCake. Ее же был проект Бриошь, который отпочковался и переродился в Bon Eclair, но уже с другими людьми. Она же поставляет плюшки в кучу кафешек, ресторанов и проч. точек города (Skuratov Coffee, Coffee Balance, Vittoria Gourmet и т.д.).

- Матчаевая латтешечка.

Пить, пока горячее, при остывании чувствуется резкая специфика чая. В соседстве с молоком и сахаром, ну и при правильной температуре и не растягивая латтеепитее - можно. В инсте своей они фильтрами зеленочайный цвет делают ярче, на деле чай средний, грязновато-зеленого цвета.
Collapse )
Редиска

Про японские магазины

Да, в Париж, чтобы кучу времени и внимания уделить японцам. Кому-то надо в Японию следующим отпуском ехать, чую. Тем не менее, не только на Салоне Шоколада я обошла всех японцев. В одну из прогулок мой глаз зацепился за небольшой магазинчик японских продуктов. Поэтому вечером в гостинице я изучила тему, нашла все-все-все основные продуктовые, составила список и на следующий день пошла гулять по этому списку.

1. Nishikidōri

Первым был японский магазин без японцев. Скорее французский и для французов, как мне показалось. Всего по чуть-чуть, в меру, ограниченный список марок, нет ничего из попсы супермаркетовой и всяких комбини. Явно не похоже на фотографии продуктовых в Японии.

Но по порядку. Витрина.
Collapse )
Редиска

Про съедобное прогулочное

Сегодня просто погулять и посмотреть на всё съедобное, что попадалось то тут, то там. Плюс пара кондитерских, куда специально заходила. В основном же бесцельно и по сторонам, раззевая рот на изобилия, излишества, роскошества и не только.

Collapse )
Редиска

Про Verjus

Гастробистро Verjus в мой список к посещению попало тоже по рекомендации. Спросила у самарского ресторанного обозревателя (в телеграме - Маргарита Горкина о ресторанах) и получила в ответ перечень проверенных мест парижских, где хорошо. Из всех перечисленных сложилось в итоге только с одним заведением, про него же и пост этот. Итак, ужин на 19.00 в ресторанчике Verjus.

Collapse )